أفضل مطاعم جدة: من المطبخ الحجازي إلى قائمة أفضل 50 مطعماً

عند البحث عن أفضل مطاعم جدة يبرز اسم واحد في التصنيفات العالمية: مطعم كورو (Kuuru) في حي الخالدية، الذي احتل المرتبة السادسة في قائمة أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2026، ونال لقب أفضل مطعم في السعودية. لكن جدة أوسع من مطعم واحد. ففيها المطبخ الحجازي بفوله ومطبقه، والمطاعم اللبنانية واليابانية والفرنسية على الواجهة البحرية. في هذا الدليل نرتب لك الخيارات بحسب نوع المطبخ، مع مصادر كل ترشيح.

ما المطعم الجداوي الأعلى تصنيفاً في 2026؟

بحسب موقع What's On Saudi Arabia، دخلت القائمة ثلاثة مطاعم سعودية فقط هذا العام، وهو تراجع عن العام السابق:

كورو هو المطعم الوحيد من جدة في القائمة، وأعلى المطاعم السعودية ترتيباً. ويقدم مطبخ النيكي الذي يجمع التقنية اليابانية بالنكهات البيروفية.

أين تأكل أكلاً حجازياً أصيلاً في جدة؟

إن كنت زائراً، فالمطبخ الحجازي تجربة لا تفوّت. ومن الخيارات التي ترشحها أدلة المطاعم:

• تميس هاوس (Tamees House): في حي الأمير فواز الجنوبي، مفهوم محلي يركز على الفطور وخبز التميس الطازج، بحسب مجلة FACT.
• طبق سامية (Samia's Dish): في حي الزهراء، طبخ بيتي سعودي يحافظ على دفء الأكل المحلي وألفته.
• مطعم نجاة الشعبي: له فرعان في الروضة والرويس بحسب مدونة المسافر، ويقدم المأكولات الحجازية مثل المطبق والمعصوب، وله فترة صباحية وأخرى مسائية.
• يزا (Yaza): في حي السلامة، يقدم تفسيراً حديثاً لأطباق من مناطق المملكة الثلاث عشرة.

ما المطاعم الشعبية المعروفة بأسعار معتدلة؟

ليس كل أفضل مطاعم جدة فاخراً. فالمدينة معروفة بمطاعم شعبية لها جمهورها الواسع. ومن الخيارات التي ذكرتها مدونة المسافر:

• مطعم السدة: مطبخ يمني يشتهر بالرز البحاري والمندي، وله فروع في شارع فلسطين بحي الرويس، وشارع التحلية بحي الروضة، وشارع حراء بحي النهضة.
• مطعم الدوّار المصري: في ردسي مول على شارع التحلية، ويقدم الطعمية والكشري والمحشي والحمام المحشو.
• مطعم خيال: على طريق الأمير سلطان في حي الزهراء، ويتخصص في اللحوم والمشاوي التركية.
• مطعم ميز: على طريق الأمير سلطان في حي السلامة، بمزيج شرقي ولبناني ويقدم الفطور أيضاً.

هذه المطاعم مناسبة للوجبات اليومية والعائلية، وأسعارها أقل عادة من مطاعم الواجهة البحرية. لكن الفروع والمواعيد قد تتغير، فتأكد منها قبل الذهاب.

ما الأطباق الحجازية التي تستحق التجربة؟

إن كانت هذه زيارتك الأولى لجدة، فابدأ بثلاثة أطباق ورد ذكرها في أدلة المطاعم:

• المطبق: عجينة رقيقة محشوة ومطوية، ومنه مطبق البيض الشائع في الفطور.
• المعصوب: طبق شعبي محبوب في الفطور الحجازي.
• التميس: خبز يقدم طازجاً، وقد بنيت عليه مطاعم فطور كاملة.

ما أفضل المطاعم العالمية والفاخرة في جدة؟

نشرت مجلة FACT في أغسطس 2026 قائمة بأبرز مطاعم جدة الحالية. ومنها بحسب نوع المطبخ:

تصف المجلة مطعم توكيو بأنه رائد محلي عمره أربعة عقود، ومطعم توكي بأنه كلاسيكي عريق يشتهر ببطة بكين الكاملة. وتذكر أن نيالي يطل على البحر الأحمر، وأن رسوي يقدمه طاهٍ تدرب في مطابخ ميشلان.

أين تجد مطاعم بإطلالة على البحر؟

حي الشاطئ على الكورنيش هو الخيار الأول لمحبي الإطلالة. فيه وفق قائمة FACT مطاعم مثل أليا (Alieia) للمأكولات البحرية المتوسطية، وكيلو كيتشن، وذا غود بتشر، وماريتايم. وفي حي الكورنيش يوجد مطعم كرمنا اللبناني في المارينا. الإطلالة ترفع التجربة، لكنها ترفع الأسعار أيضاً غالباً.

كيف تختار المطعم المناسب لك؟

1. حدد المناسبة: فطور عائلي، أو عشاء عمل، أو سهرة مع الأصدقاء، فلكل منها مطعمه.
2. حدد الميزانية: المطاعم الفاخرة في الشاطئ والخالدية أغلى بكثير من المطاعم الشعبية.
3. اختر الحي القريب: زحام جدة المسائي قد يحوّل مشواراً قصيراً إلى ساعة.
4. راجع القائمة الحالية: من حسابات المطعم الرسمية، فالأطباق والأسعار تتغير.
5. احجز مسبقاً: في المطاعم المشهورة وعطلات نهاية الأسبوع.

ما الذي ينبغي الانتباه إليه في قوائم «الأفضل»؟

في المقابل، لا تعامل أي قائمة كحكم نهائي. قوائم المجلات تعكس ذوق محرريها، وتصنيفات مثل أفضل 50 مطعماً تعتمد على تصويت خبراء. والتقييمات في التطبيقات تتأثر بعدد المراجعات وتوقيتها. كما أن المطاعم تتغير: يفتح فرع جديد، ويتغير طاهٍ، ويغلق مطعم. ولهذا ذكرنا مصدر كل ترشيح وتاريخه، ولم نكتب أسعاراً أو مواعيد ثابتة، لأنها تتغير حسب آخر تحديث من كل مطعم.

ومن الجيد أيضاً التأكد من التزام المطعم باشتراطات السلامة الغذائية، خاصة في المطاعم التي تزورها لأول مرة. النظافة الظاهرة وجودة التخزين وحرارة الطعام مؤشرات بسيطة تستحق الانتباه.

كيف تتجنب الزحام والانتظار الطويل؟

أوقات الذروة في مطاعم جدة هي المساء المتأخر وعطلات نهاية الأسبوع. إن أردت تجربة هادئة، فاختر وقت الغداء المبكر أو أيام منتصف الأسبوع. وفي المطاعم التي لا تقبل الحجز، يساعدك الوصول قبل موعد العشاء المعتاد بساعة. أما مطاعم الفطور الشعبية فتزدحم صباح الجمعة والسبت، فبكّر إليها أو اطلب مسبقاً من تطبيقات التوصيل إن كانت متاحة.

هل تناسب هذه المطاعم العائلات؟

أغلبها يستقبل العائلات، لكن الأجواء تختلف. المطاعم الشعبية والحجازية مريحة ومناسبة للأطفال غالباً. والمطاعم الفاخرة قد تكون أهدأ وأكثر رسمية، ويفضل فيها الحجز المسبق. وبعض الأماكن ذات طابع صالة (Lounge) قد لا تكون الخيار الأمثل للأطفال الصغار.

خلاصة لك

إن أردت أعلى تصنيف فابدأ بكورو، وإن أردت روح جدة فجرب فطوراً حجازياً في تميس هاوس أو نجاة. ولسهرة على البحر اختر أحد مطاعم الشاطئ. وقبل أن تخرج، راجع المواعيد والقائمة من حساب المطعم الرسمي، واحجز مسبقاً إن كانت عطلة نهاية الأسبوع.

الأسئلة الشائعة

ما أفضل مطعم في جدة حسب التصنيفات العالمية؟

كورو (Kuuru)، السادس في قائمة أفضل 50 مطعماً بالشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2026، وأفضل مطعم في السعودية.

أين آكل أكلاً حجازياً في جدة؟

تميس هاوس للفطور، وطبق سامية للطبخ البيتي، ومطعم نجاة الشعبي للمطبق والمعصوب.

ما أفضل المطاعم اللبنانية في جدة؟

نيالي، وشبابيك، وأمار، وكرمنا.

أين تتركز المطاعم الفاخرة في جدة؟

في أحياء الشاطئ والخالدية والسلامة والأندلس.

هل أحتاج حجزاً مسبقاً؟

في المطاعم الفاخرة وعطلات نهاية الأسبوع نعم، أما الشعبية فغالباً لا.